Ένας δροσερός και απολαυστικός χυμός, αποτελεί την τέλεια επιλογή για να συνεχίσουμε την ημέρα μας

και ….

φυσικά να προστατεύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα από την οξείδωση των ελευθέρων ριζών.

 
Το πορτοκάλι είναι ίσως το πιο οικείο μας φρούτο. Γνωρίζουμε την αξία του και φροντίζουμε να το συμπεριλαμβάνουμε στη διατροφή μας. Βοηθά την απορρόφηση του σιδήρου και στην πήξη του αίματος. Προσφέρει τόνωση του οργανισμού και σαφώς και «αγαπάει» τη σιλουέτα προσφέροντας αρκετά λίγες θερμίδες, μόλις 46 kcal. Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α. Σε μια επιστημονική έρευνα, αποδείχθηκε ότι μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο του στόματος, του λάρυγγα, του φάρυγγα του οισοφάγου και του στομάχου κατά 50%.Στις ιδιαίτερα ευεργετικές ιδιότητες του πορτοκαλιού, εντοπίσθηκε η διευκόλυνση της ροής του λέμφους εντός του λεμφικού συστήματός του στήθους. Το πορτοκάλι προστατεύει τον ανθρώπινο οργανισμό από τον καρκίνο του αναπνευστικού και μπορεί να βοηθήσει τη μνήμη και να μειώσει τον κίνδυνο πολλών μορφών καρκίνου, όπως τον καρκίνο του προστάτη. Λόγω των υψηλής αξίας, θρεπτικών συστατικών τα οποία περιέχει, αναφέρεται ως ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων, βοηθά τους διαβητικούς και μειώνει την πίεση του αίματος.

Τα παντζάρια είναι εξαιρετικό τρόφιμο. Είναι πλούσιο σε φολλικό οξύ, κάλιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και νιτρικά άλατα. Το ενεργό συστατικό που περιέχει ο χυμός είναι η βετανίνη.
Ένα φλιτζάνι ωμά παντζάρια έχει 38 θερμίδες και 8 γραμμ. υδατάνθρακες. Ένα φλιτζάνι χυμός συνήθως έχει 100 θερμίδες και 25 γραμμ. υδατάνθρακες.
Πολλά φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά αλλά όχι και σε νιτρικά άλατα. Τα παντζάρια μαζί με το σπανάκι, το ραπανάκι, το μαρούλι, το σέλερι και το κινέζικο λάχανο, είναι εξαιρετικές πηγές νιτρικών αλάτων.

Ο λωτός, περιέχει μεγάλη ποσότητα λυκοπενίου. Είναι επίσης πλούσιο σε Β6, Α και C.
Ο λωτός περιέχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό το λυκοπένιο το οποίο παρέχει αντικαρκινική δράση στον οργανισμό.

Η ντομάτα ( τομάτα ),  είναι γνωστή για την αντιφλεγμονώδη δράση της και την προστασία από τις φαινόλες. Πλούσια σε Β12, BK, μαγγάνιο και σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες της τομάτας, προστατεύουν το γαστρεντερικό σύστημα και βοηθούν στην εύρυθμη λειτουργία του, περιορίζοντας τη δυσκοιλιότητα.

Επίσης, το μέλι αν και δεν έχει ιδιαίτερη θερμιδική διαφορά εν συγκρίσει της κοινής ζάχαρης, εμφανίζει πλούσιας περιεκτικότητας σε ιχνοστοιχεία, μέταλλα και βιταμίνες. Τέλος, να σημειωθεί ότι περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα νερού, πράγμα το οποίο μας δείχνει ότι τα σάκχαρα του αποβάλλονται πιο γρήγορα.
 

Υλικά για 2 λίτρα χυμού.

Α. 400ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι.

Β. 4 ντομάτες μικρού μεγέθους.

Γ. 10 γογγύλια ( παντζάρια).

Δ. 400γρ αρκετά ώριμο λωτό.

Ε. 2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Ζ. 50γρ cranberries.

Η. 50γρ gojiberries.

Τα αναμειγνύουμε, όλα στο μπλέντερ, και στη συνέχεια προσθέτουμε τον φρέσκο χυμό πορτοκάλι.

Ο χυμός μας, είναι έτοιμος!!!

Είναι o πλέον κλασικός συνδυασμός που εκτός από γευστικός είναι πολύ σημαντικός τόσο για την υγεία, όσο και για την γραμμή σου.

Με εκτίμηση.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.