Λίγες μέρες έμειναν μέχρι το Πάσχα και μας έχει πιάσει γιορτινός μαγειρικός οίστρος! Και μια και ακόμη είναι περίοδος νηστείας, η Νατάσσα αποφάσισε να μας αποκαλύψει τα πιο αφράτα και νόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού. Και εκεί που λέγαμε τι να βάλουμε για να τα διακοσμήσουμε, έτσι […]
Μην παρεξηγηθώ! Τη λατρεύω τη μαγειρίτσα του Πάσχα! Είναι όμως και κάποιοι που δεν αντέχουν τα συκωτάκια. Δοκιμάσαμε λοιπόν μια παραδοσιακή μαγειρίτσα, που αντί για συκωταριά έχει νόστιμα μανιτάρια. Η γεύση της είναι απίθανη και θα μπορέσεις να τη φτιάξεις παράλληλα με τη κλασική μαγειρίτσα. Έχει ακριβώς τα ίδια […]
Τι θα χρειαστείς για τον χαλβά. Υλικά: 300γρ χοντρό σιμιγδάλι 300γρ λεπτό σιμιγδάλι 30ml ηλιέλαιο Για το σιρόπι: 300gr μέλι 1 λίτρο νερό πορτοκάλι στικς κανέλλας Διαδικασία: Αφού τριγαρίσουμε το σιμιγδάλι, έως ότου ξανθίσει. Έπειτα, ρίχνουμε το σιρόπι προοδευτικά ώστε να πήξει. Αφού ολοκληρωθεί το μείγμα, […]
Πρόκειται για μια ποντιακή σούπα που ακούει στα ονόματα: τανωμένος σορβάς ή σιρβάς ή τανομένος σουρβάς, τανώσουπα, τανομεζές ή τανοφάι. Ο σουρβάς έχει πάντα ως βάση το κορκότο, αλλά μπορεί να είναι δύο ειδών: τανωμένος, που γίνεται με ταν’ ή πασκιτάν ή ξυγαλένεν που γίνεται με υλιστόν! Τι είναι όμως αυτά; Δεν είναι υλικά […]
Είναι στιγμές που θες να προσέξεις τη διατροφή σου αλλά οι γιορτές αποτελούν τροχοπέδη…. Σίγουρα, ναι ! Αλλά… σου βρήκα μία συνταγή η οποία αποτελεί σύμμαχο στην επιθυμία σου τόσο για την κατανάλωση γλυκών όσο και για την προσοχή του σωματικού βάρους σου!!! YΛIKA ΓIA KOYPAMΠIEΔEΣ ( μία δόση ) ENA ΛΙΤΡΟ EΛAIOΛAΔO […]