Όλοι οι τύποι συκωτιού είναι πιο πλουσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα από τα υπολοιπα μυϊκά κρέατα και απο τα φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, δεν έχουν φυτικές ίνες όπως τα φυτικα τροφιμα. 📌Το συκώτι περιέχει άφθονη πρωτεΐνη, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. 📌Είναι επίσης μια από τις καλύτερες ζωικές πηγές βιταμίνης Α. Μια μερίδα συκώτι […]
Σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση, οι πατάτες δεν έχουν αρνητική επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, σύμφωνα με ερευνητές στο Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας Pennington του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Λουιζιάνα. Οι πατάτες είναι γεμάτες με βασικά […]
Η άσκηση αποτρέπει την εμφάνιση και την υποτροπή του καρκίνου, ωστόσο ο υποκείμενος μηχανισμός πίσω από αυτή τη σχέση παραμένει ως επί το πλείστον άγνωστος. Εδώ, αναφέρουμε ότι η άσκηση προκαλεί τον μεταβολικό επαναπρογραμματισμό των εσωτερικών οργάνων που αυξάνει τη ζήτηση θρεπτικών ουσιών και προστατεύει από τον μεταστατικό αποικισμό περιορίζοντας τη διαθεσιμότητα θρεπτικών ουσιών στον […]
Έχουν διατροφικά οφέλη τα κουμ-κουάτ; ( Kumquats ) Το κουμ κουάτ είναι ένα εσπεριδοειδές που μοιάζει με πορτοκάλι αλλά έχει σχήμα οβάλ και πολύ μικρότερο (1-2 ίντσες). Οι άνθρωποι καλλιέργησαν για πρώτη φορά δέντρα κουμ κουάτ, γνωστά και ως fortunella, στην Κίνα το 1700. Το όνομα “kumquat” συνδυάζει τις κινεζικές λέξεις “gam”, που σημαίνει χρυσός, […]
Αποκαλύφθηκε η σύνδεση μεταξύ της υγείας του εντέρου και του κινήτρου για την άσκηση! Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια διερεύνησαν πρόσφατα αυτό το θέμα, όταν ήθελαν να μάθουν γιατί μερικά ποντίκια εργαστηρίου φαίνεται να αγαπούν τον τροχό τους, ενώ άλλα το αγνοούν. Αρχικά, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν έναν αλγόριθμο μηχανικής μάθησης για να αναζητήσουν βιολογικά […]