Η ιστορία της Διατροφής

Αρχική » Η ιστορία της Διατροφής

23 Απρ Featured, Η ιστορία της Διατροφής | Σχόλια

Θίομπαλντ Σμιθ.

Θίομπαλντ Σμιθ. Ένας ξεχασμένος ήρωας της ιστορίας της ιατρικής. Γνωρίζοντας καλά γερμανικά μιας και ανηκε σε οικογένεια Γερμανών μεταναστών, παρακολούθησε πρώτος τα πειράματα του Κοχ, σε σχέση με τους υπόλοιπους αμερικανούς. Ήταν αυτοδίδακτος στις μεθόδους καλλιεργείας βακτηρίων και μπορεσε να απομονώσει την σαλμονέλα το 1885. Ουσιαστικά, ήταν εκείνος ο όποιος βρήκε την σαλμονέλα αλλά […]

διαβάστε περισσότερα

01 Σεπ Featured, Αντιμετώπιση-Πρόληψη, Διατροφή-Μύθοι & αλήθειες, Έρευνες, Η ιστορία της Διατροφής, Θρεπτικές ουσίες, Το φαρμακείο της φύσης, Υγιεινή διατροφή | Σχόλια

Μάθε τα σημαντικά οφέλη του Κάλιου.

Το κάλιο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία όλων των κυττάρων. Ρυθμίζει τον καρδιακό παλμό, εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία των μυών και των νεύρων και είναι ζωτικής σημασίας για τη σύνθεση πρωτεϊνών και το μεταβολισμό των υδατανθράκων. Πριν από χιλιάδες χρόνια, όταν οι άνθρωποι έψαχναν την τροφή και το κυνήγι της ήταν σε βασική […]

διαβάστε περισσότερα

31 Αυγ Featured, Διατροφή, Διατροφή-Μύθοι & αλήθειες, Έρευνες, Η ιστορία της Διατροφής, Θρεπτικές ουσίες, Το φαρμακείο της φύσης, Υγιεινή διατροφή | Σχόλια

Ο όρος “ superfoods “ , ΔΕΝ έχει κάποια επιστημονική τοποθέτηση.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι, παρά την κοινή χρήση του, ο όρος” superfood “δεν έχει καποια ερευνητικού επιπέδου επιστημονική έγκριση και δεν είναι νομικά αναγνωρισμένος όρος”, έχει δηλώσει εκπρόσωπος της British Dietetic Association. Το “Superfood” είναι απλά ένας όρος μάρκετινγκ που έχει γίνει μοντέρνος τα τελευταία χρόνια. Τίποτα δεν […]

διαβάστε περισσότερα

05 Αυγ Featured, Έρευνες, Η ιστορία της Διατροφής, Θρεπτικές ουσίες, Υγιεινή διατροφή | Σχόλια

Τα 10 κρητικά πιάτα που «αποθεώνει» το BBC.

Εκθειάζονται από το Good Food.com, που ανήκει στον ευρύτερο όμιλο του BBC, αναδεικνύοντάς τα ως τα κορυφαία της κρητικής κουζίνας. Δέκα κρητικά πιάτα εκθειάζονται από την Αμερικανίδα ταξιδιωτική συντάκτρια Alexis Averbuck στο site BBCGoodFood.com, που ανήκει στον ευρύτερο όμιλο του BBC, αναδεικνύοντάς τα ως τα κορυφαία της κρητικής κουζίνας. Μάλιστα, όπως επισημαίνεται στο συγκεκριμένο αφιέρωμα, […]

διαβάστε περισσότερα

14 Μάι Featured, Διατροφή, Έρευνες, Η ιστορία της Διατροφής | Σχόλια

“Τι τα θέλετε τα κρουασάν όταν έχετε σφακιανές πίτες;”

Ο εμπνευστής του Ελληνικού Πρωινού Γ. Πίττας αναρωτιέται: “Τι τα θέλετε τα κρουασάν όταν έχετε σφακιανές πίτες;” “Ποιος είπε ότι οι τουρίστες θέλουν κρουασάν στο πρωινό τους; Δώστε τους να φάνε λουκουμάδες με κρητικό μέλι και σφακιανή πίτα και μετά ρωτήστε τους εάν προτιμούν τα κατεψυγμένα κρουασάν”. Ο Γιώργος Πίττας, ο άνθρωπος […]

διαβάστε περισσότερα