Δεν είστε ακόμα μέλος; Εγγραφείτε τώρα!
Το καραμελοχρωμα στο αναψυκτικό σου, μήπως είναι καρκινογόνο; Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζει το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον (CSPI) μία μη κερδοσκοπική οργάνωση στην Ουάσινγκτον που ασχολείται με τα διακαιώματα του καταναλωτή. Πολλά αναψυκτικά περιέχουν το συστατικό καραμελόχρωμα της μορφής Ε 150d. Ακούγεται αρκετά αθώο, ωστόσο αυτό το καραμελόχρωμα δεν προέρχεται από τη γνωστή μας […]
Η βιομηχανία ζάχαρης πλήρωσε επιστήμονες τη δεκαετία του 1960 για να μην συσχετισθεί η ζάχαρη με τις καρδιακές παθήσεις και να προωθήσουν τα κορεσμένα λιπαρά ως ένοχα, σύμφωνα με πρόσφατα δημοσιευμένα ιστορικά έγγραφα. Τα εσωτερικά έγγραφα της βιομηχανίας ζάχαρης, τα οποία πρόσφατα ανακάλυψε ένας ερευνητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν […]
Τα ζαχαρούχα ποτά δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο ήταν κάποτε. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη βασισμένη σε μια συνεχή έρευνα για την υγεία, στην Αμερική το 60,7% των παιδιών και το 50% των ενηλίκων έπιναν ζαχαρούχο ποτό σε οποιαδήποτε ημέρα το 2014, από το 79,7% των παιδιών και το 61,5% των ενηλίκων το 2003. […]
Πόσα χιλιόμετρα «καίνε» μια μερίδα πατάτες; Ένα αναψυκτικό; Μια σοκολάτα; Δες τις φωτογραφίες και… ξεκίνησε το… τρέξιμο. Έφαγες ένα γεύμα γεμάτο θερμίδες. «Τσάκισες» ένα μπέργκερ, ένα αναψυκτικό και μία πατάτες. Μετά έφαγες και μια σοκολατίτσα. Και τώρα; Δες στις παρακάτω φωτογραφίες πόσα χιλιόμετρα χρειάζεται – κατά προσέγγιση – να τρέξεις για […]
Ένοχη για τη συσσώρευση κοιλιακού λίπους σε βάθος χρόνου είναι η καθημερινή κατανάλωση αναψυκτικών με ζάχαρη, όπως επιβεβαιώνει μελέτη που πραγματοποίησαν Αμερικανοί ερευνητές και τα συμπεράσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό έντυπο «Circulation». Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη Δρ. Κάρολιν Φοξ, μελέτησαν στοιχεία για 1.000 ενήλικες που είχαν λάβει μέρος στη μελέτη Framingham […]
Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με ταχίνι κακάο.
Λίγες μέρες έμειναν μέχρι το Πάσχα και μας έχει πιάσει ...
Μαγειρίτσα με μανιτάρια και ταχίνι!!!
Μην παρεξηγηθώ! Τη λατρεύω τη μαγειρίτσα του Πάσχα! Είναι όμως ...
Η ιστορία του σκορβούτου.
Στο 400 π.Χ., ο Ιπποκράτης συνειδητοποίησε ότι τα τρόφιμα επηρεάζουν ...
