Σε μια πρόσφατη έρευνα, ερευνητές από το Griffith Health Institute σε συνεργασία με επιστήμονες του University of Vienna, ανακάλυψαν ότι τρία φλιτζάνια ζεστού καφέ την ημέρα μπορούν να βοηθήσουν στην παρεμπόδιση του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων, καταπολεμώντας τις καρκινογόνες ουσίες και τις τοξίνες του σώματος.

Τα αποτελέσματα έδειξαν μεγάλη αύξηση στην φαινοτυπική εκδήλωση των γονιδίων που συνδέθηκε με την κατανάλωση καφέ –ένα γονίδιο συγκεκριμένα ρυθμίζει τα άλλα γονίδια και τα κύτταρα του σώματος.

Ανακάλυψαν ότι μετά την κατανάλωση καφέ το γονίδιο μετατρέπεται σε αντιοξειδωτικό ένζυμο που προστατεύει τα κύτταρα από τα χημικά και τις τοξίνες που προκαλούνται λόγω της μείωσης της οξείδωσης και μεταμορφώνονται σε καρκίνο και άλλες ασθένειες.

Mε τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.