Τι θα χρειασθούμε…

2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι

1 1/2  φλιτζάνι τσαγιού γκυκαντικό ΣΤΕΒΙΑ

1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκαλιού

1 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό

1 κ. περίπου αλεύρι μαλακό

1 ½ κ.γλ. σόδα ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού

Σιρόπι:

1/2  φλιτζάνι τσαγιού γκυκαντικό stevia

1 φλιτζάνι τσαγιού μέλι

1 φλιτζάνι τσαγιού νερό

Πώς τα φτιάχνουμε…

Δουλεύουμε το λάδι αρκετή ώρα με το μίξερ και μετά ρίχνουμε τη ζάχαρη, το ξύσμα, το χυμό, το σιμιγδάλι και λίγο λίγο το αλεύρι με τη σόδα.

Πλάθουμε μικρά (γιατί μεγαλώνουν πολύ).

Τα βάζουμε στο φούρνο αφού έχει φτάσει τους 200 C (αλλιώς απλώνουν).

Όταν κρυώσουν τελείως τα βάζουμε σε ταψί και τα περιχύνουμε με το σιρόπι ζεστό.

Πασπαλίζουμε με καρυδόψιχα.

Newsdiet.gr