Είναι υγιεινό το μαγείρεμα στο air-fryer ; Τα φαγητά μαγειρεμένα στον αέρα έχουν πολλά οφέλη για την υγεία σε σχέση με το παραδοσιακό τηγάνισμα. Για αρχή, βοηθά στη μείωση του συνολικού λίπους και των θερμίδων του αγαπημένου σας «τηγανητού» φαγητού! Για τις συσκευές air- fryer, υπάρχει η φήμη για την ανάπτυξη του ακρυλαμίδιου. […]
Μια νέα κατευθυντήρια γραμμή από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) για τα γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη (NSS) συνιστά τη μη χρήση τους για τον έλεγχο του βάρους ή τη μείωση του κινδύνου για διαβήτη, καρδιακές παθήσεις ή καρκίνο. Αυτά τα γλυκαντικά περιλαμβάνουν ασπαρτάμη, ακεσουλφάμη Κ, αντβαντάμη, σακχαρίνη, σουκραλόζη, στέβια και παράγωγα στέβιας. Η σύσταση βασίζεται […]
Τα κύρια είδη διατροφής του πασχαλινού τραπεζιού είναι το θέμα στο οποίο εστιάζει την προσοχή του το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ.), με στόχο την ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού για το τί πρέπει να αγοράζει αλλά και το τί, ν’αποφεύγει, αυτές τις γιορτινές ημέρες. Το πιο σημαντικό,επισημαίνει το ΚΕ.Π.ΚΑ., είναι η επιλογή του καταστήματος, […]
Tα γλυκαντικά μηδενικών θερμίδων συνδέονται με έμφραγμα και εγκεφαλικό. Ένα υποκατάστατο ζάχαρης που ονομάζεται ερυθριτόλη – που χρησιμοποιείται για την γλυκαντική προσθήκη στέβιας, φρούτων και κετο προϊόντων μειωμένης ζάχαρης – έχει συνδεθεί με την πήξη του αίματος, το εγκεφαλικό, το έμφραγμα και τον θάνατο, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. «Ο βαθμός […]
Σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση, οι πατάτες δεν έχουν αρνητική επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, σύμφωνα με ερευνητές στο Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας Pennington του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Λουιζιάνα. Οι πατάτες είναι γεμάτες με βασικά […]