Το τυρί είναι μια από τις αγαπημένες τροφές των Κρητικών, σε αντίθεση με το γάλα που συνήθως δεν το προτιμούν μετά την παιδική ηλικία. Τα τυριά που παρασκευάζονται στο νησί είναι εξαιρετικής ποιότητος και γίνονται μόνο με γάλλα αίγας και προβάτου. (Γάλλα από αγελάδες δεν χρησιμοποιούμε καθόλου). Το Κρητικό τυρί είναι ονομαστό από την […]
Ποια τρόφιμα σου προσφέρουν υδατάνθρακες και ποια πρωτεΐνες; Είναι αλήθεια πως πρέπει να μειώσεις τους υδατάνθρακες για να χάσεις κιλά; Όλες οι απαντήσεις για να μην σε πιάσει ποτέ το σώμα σου αδιάβαστη είναι εδώ… Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς σου δίνει τις απαντήσεις, αλλά και τον τρόπο να κάνεις σωστή διατροφή… Δύο ειδών […]
ΥΠΑΡΧΕΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΥΤΙΣΜΟ; Η Διαταραχή του φάσματος του αυτισμού (ASD) και ο αυτισμός είναι και οι δύο γενικοί όροι για μια ομάδα σύνθετων διαταραχών της ανάπτυξης του εγκεφάλου. Οι διαταραχές αυτές χαρακτηρίζονται, σε διάφορους βαθμούς, από δυσκολίες στην κοινωνική αλληλεπίδραση, λεκτική και μη λεκτική επικοινωνία και επαναλαμβανόμενες συμπεριφορές. Με τη […]
Πως συνδέεται η ΔΕΠΥ με την διατροφή; Η Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής (ΔΕΠ) και Υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ), η οποία διεθνώς είναι γνωστή ως Attention Deficit Hyperactivity Disorder (AD/HD), αποτελεί μία από τις συχνότερα εμφανιζόμενες και διαγιγνωσκόμενες διαταραχές σε παιδιά σχολικής ηλικίας. Μετά από ερευνητικές μελέτες επεκράτησε η άποψη ότι η ΔΕΠ/ΔΕΠΥ είναι οργανικής προέλευσης, στην οποία εμπλέκονται […]
Δύο νέες μελέτες που δημοσιεύθηκαν στα Annals of Internal Medicine έχουν διαπιστώσει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά καφέ έχουν μικρότερο κίνδυνο να πεθάνουν από έναν μακρύ κατάλογο κοινών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του εγκεφαλικού επεισοδίου και της ηπατικής νόσου. Και οι δύο μελέτες, οι οποίες συνυπέγραψαν ερευνητές του Διεθνούς Οργανισμού Έρευνας για […]