Δεν είστε ακόμα μέλος; Εγγραφείτε τώρα!
ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ ή ΧΤΥΠΗΤΗ Τι θα χρειαστείς… 500γρ φέτα 3πιπεριες κέρατο καυτερές 2.κ/σ γιαούρτι στραγγιχτό 1κ.σ. ξύδι ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κ/γ μπούκοβο Πώς τη φτιάχνουμε… Πλένουμε τις πιπεριές και τις ψήνουμε στον φούρνο για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς Έπειτα τις ξεφλουδίζουμε αφαιρούμε και τα σπόρια (εάν […]
Ροβίτσα γνωστή ως φασολάκι Καλαματιανό (στην Ελλάδα) & φασόλι mung (στις ασιατικές χώρες) . Αναπτύσσεται κυρίως σε άγονα και ορεινά εδάφη, στην Ελλάδα καλλιεργείται στη Καλαμάτα και στην περιοχή των Καλαβρύτων. Είναι ένα πολύ ψιλό (λίγο πιο μεγάλο από τη φακή) πράσινο όσπριο, πολύ εύπεπτη (βασική διαφορά από την φακή )και έχει μεγάλη θρεπτική […]
Τι θα φτιάξουμε;… Μία απλή μακαρονάδα του δεκάλεπτου, ειδικά για απρόσμενες επισκέψεις φίλων που θα ήθελες να τους εντυπωσιάσεις. Σιχαίνομαι την κρέμα γάλακτος εκτός ορισμένων περιπτώσεων και η συγκεκριμένη συνταγή εμφανλίζει μία εξαιρετική ισορροπία μεταξύ υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών και εξαιρετικών πηγών ασβεστίου και βιταμίνης C. Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σε αλατισμένο […]
Ψαρι ψητο στο φουρνο με λαχανικα… Θα χρειαστούμε… -ψαρι λευκό φιλέτο -1 μιση ποτηρι κρασι λευκο -4 καροτα και 4 κολοκυθια -αν τα φιλετα είναι 4 τοτε 4 κουτ σουπας λαδι -πιπερι Πάμε, να το φτιάξουμε… Αφου έχει ξεπαγώσει το ψάρι το πλενουμε και το αφήνουμε. Κοβουμε τα καροτα και τα κολοκυθια […]
Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν καλό να τους δώσουν και τούρκικες ονομασίες. Εκτενέστερη αναφορά για το γεγονός είχε γίνει στα ντολμαδάκια. Η λέξη μπουρέκι λοιπόν μπορεί να είναι τούρκικη , αλλά το […]
Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με ταχίνι κακάο.
Λίγες μέρες έμειναν μέχρι το Πάσχα και μας έχει πιάσει ...
Μαγειρίτσα με μανιτάρια και ταχίνι!!!
Μην παρεξηγηθώ! Τη λατρεύω τη μαγειρίτσα του Πάσχα! Είναι όμως ...
Η ιστορία του σκορβούτου.
Στο 400 π.Χ., ο Ιπποκράτης συνειδητοποίησε ότι τα τρόφιμα επηρεάζουν ...
